1、业务开展与目标达成：负责餐饮模块业务的有序进行，确保完成既定目标。
2、制度建设与人员培训：建立餐饮部的管理制度、岗位职责和服务方案，执行人员培训。
3、工作监督与流程执行：监督餐饮工作的开展，确保标准化流程的执行，与厨房合作制定成本管控方案。
4、日常接待与宾客满意度：监管餐饮部的日常接待工作，协调部门间沟通，提升宾客满意度。
5、食品卫生与安全监督：检查监督餐饮部的食品卫生，确保食品安全。

1、教育背景：大专及以上学历。
2、执行力：具备根据工作要求和战略目标制定并执行计划的能力。
3、数据分析能力：能够准确分析餐饮经营数据，制定并执行成本管控方案。
4、管理经验：5-8年酒店餐饮管理经验，或3-5年大型连锁餐饮店长经验。
5、专业经验：具备独立运营餐饮部的业务知识。
6、服务意识：具有星级酒店服务意识，能设计适合本酒店的服务模式或接待流程。
7、人际关系与沟通能力：善于沟通，能深入现场服务客人，解决需求。
8、抗压能力：具备坚强意志，能将压力转化为动力，完成领导交办的任务。
9、问题解析能力：能洞察问题本质，优化和再梳理工作流程。
10、文化认同感：理解并融入公司文化，在产品方面展现特色。